Ubicado en Av. Las Condes a pasos de Estoril, en una hermosa y antigua casa estilo chileno con grandes y arbolados jardines, funciona el restorán Raúl Correa & familia. Iniciaron su actividad gastronómica en Puerto Varas hace alrededor de 15 años, en el "Ibis" de esa hermosa ciudad sureña. Luego formaron el "Ibis de Puerto Varas " en BordeRío. Ambos fueron vendidos, dando paso a esta nueva instalación de alta y reconocida calidad culinaria.
Su gastronomía se destaca por su bien lograda comida chilena, cocinada en hornos de barro, logrando así los sabores de la tradicional cocina chilena. Además de una gran variedad en mariscos y pescados en diferentes preparaciones.
El restaurante es atendido por toda la familia Correa, lo que le da un cálido y grato ambiente familiar. Cuenta con un salón principal con capacidad para 120 personas, un salón encarpado en el exterior con capacidad para 100 personas y varios salones privados, que son muy apetecidos sobre todo por las empresas, entre estos el comedor Don Aliro, con una capacidad de 40 personas, el cual es además el taller de cocina donde Carola Correa imparte sus clases de cocina.
Datos:
Especialidad:
- Chilena
Chef:
- Carola Correa
Dirección:
- Av. Las Condes 10480
Comuna:
- Las Condes
Región:
- RM
Teléfono:
- 2434747
Platos destacados:
- Atún en Salsa de Soya, Pato con Chalottes al vino tinto, Paletilla de Cordero, Pimentón Punta Cana, Panqueque Poseidón, Canastillo de OSTIONES Y CAMARONES, Picorocos al vino blanco, Osobucco con Zetas Silvestres, Chanchito alhorno de barro.
Truco: Puede buscar por tan solo un trozo de texto, por ejemplo: kura basta para buscar el restaurante "Sakura"o pancho sirve para buscar el restaurante "A Pinch of Pancho". El sistema distingue entre palabras con acentos.
