El restorán Madras, cuyo nombre evoca una ciudad del sur de India, quiere ser moderno e informal, por lo que evita el mantel largo y los precios elevados. Igual, a su manera, es elegante y cosmopolita, como sacado de una revista de diseño.
De las entradas destacamos las ostras con mantequilla de albahaca, un pulpo al olivo y unos pinchos de camarones cubiertos de coco. En cuanto al plato fuerte aventúrese con el lomo de cerdo al jengibre, un jabalí a la guindilla o un lenguado con cilantro acompañado de un puré de papas con ajo. La bavarois de jengibre es una buena sinopsis del resto de los postres, es el claro ejemplo de cómo arriesgarse y lograrlo.
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| Datos: |
| Especialidad: |
Fusión |
| Dirección: |
Manuel de Salas 162 |
| Comuna: |
Ñuñoa |
| Ciudad: |
RM |
| Teléfono: |
326 1104 |
| Platos destacados: |
. |
| Ambiente: |
Moderno |
| Precio promedio p/p: |
$12000 - $16000 (entrada, plato fondo, postre, vino p/p)
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| Horario de Atención: |
Lunes a sábado desde las 19:00 hrs |
| Capacidad: |
100 personas |
| Terraza: |
Si |
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