SOUL OF INDIA INCORPORA NUEVOS CHEFS, MÚSICA EN VIVO Y SHOW DE BOLLYWOOD
El restaurante Soul of India, de la mano del actor Deepu Gobind Alamchandani , acaba de incorporar dos nuevos chefs traídos directamente de la India para mantener y mejorar lo más tradicional de la gastronomía del país asiático, basado en especialidades de Tandoor, platos vegetarianos y no vegetarianos, carnes, pescados, ensaladas, arroz basmati, legumbres, panes, postres y bebidas con y sin alcohol.
Dentro de las exquisiteces destacan preparaciones basadas en pollo marinado, asado o trinchado; cordero asado, a la cacerola o asado; pescado; camarones y lentejas, todo en base a salsas, hierbas, aliños y condimentos traídos directamente de los principales rincones gastronómicos de la India. Entre sus platos un espacio esencial lo ocupan el Mutton Sheek Kabab (carne de cordero molida condimentada con especias de la India y ajo, cocinada a la espada al tandoor), Murgh Pakora (filete de pollo frito marinado en fina salsa india, apanados en harina de garbanzos), Kadai Gosht (pierna de cordero preparada con aliños de la India), Prawn Rajwadi (camarones cocinados en cremosa salsa de castañas), Fish Bangal Curry (finos trozos de reineta marinas en yogurt, cocinados en salsa india atomatada), Dal Tarka (clásicas lentejas indias cocinadas en mantequilla y curry) y Hyderabadi Mutton Biryani (clásico arroz Basmati con trozos de cordero y condimentos).
O postres como Pista Kulfi (helado a base de leche con pistachos), Gajar Halwa (torta de zanahorias, almendras y cardamomo), Gulab Jamu (postre en base a leche con salsa dulce).
Pero no es la única sorpresa que trae este restaurante. A partir del 22 de octubre cuenta todos los jueves,viernes y sábado, a partir de las 21.00 horas con show en vivo y sorpresas especiales para las mujeres que asistan. Las noches del jueves será posible asistir a la presentación de conjuntos musicales que entonarán música tradicional. Y los viernes y sábado, bailes típicos de Bollywood, siempre acompañados de la mejor música tradicional de la India.
Soul of India (Vitacura 4111 / Teléfono 2282825)
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