FERIA DE LA CERVEZA ARTESANAL DE CHILE EN VALDIVIA
Desde marzo del 2009 las cuatro principales cervezas artesanales de Valdivia trabajan juntas para posicionar a esta ciudad como capital cervecera de Chile. Bundor, Calle Calle, Cuello Negro y Valbier, junto a la productora Selva Patagónica, decidieron agruparse y trabajar juntas para mejorar aspectos como la calidad, eficiencia en la comercialización y, sobre todo, la creación de una identidad regional basada en la pureza de sus aguas y la tradición industrial de la ciudad.
Selva Patagónica, la misma productora que creó la Fiesta de la Cerveza Artesanal Patagónica en Bariloche y que este año llevó a cabo con gran éxito su segunda versión, ya está organizando en Valdivia junto a las cerveceras, SERCOTEC Región de los Ríos, Innova CORFO junto a la UACH y Agencia de Desarrollo Regional, la Primera Feria de la Cerveza Artesanal de Chile, que se realizará en el Centro de Eventos Parque Saval, entre los días 16 al 18 de Octubre de este año y donde productores nacionales podrán dar a conocer sus productos, el público podrá tener la posibilidad de experimentar con la gastronomía local en maridaje con las cervezas participantes, disfrutar de clases magistrales dictadas por chefs de los mejores hoteles y capacitaciones dirigidas a los expositores.
Este evento, que instala una nueva fecha en el calendario oficial de la región, se enmarca en un circuito de gran atractivo turístico de intereses especiales en el segmento gastronómico y cervecero. Además el hincapié puesto en el aspecto cultural de la cita, en cuyo escenario desfilarán artistas y espectáculos de importancia regional y nacional, que contará una muestra paralela de productos audiovisuales en el contexto del Festival Internacional de Cine de Valdivia, hace de este evento un despliegue diferente e integral de fuerza productiva y creativa local pensado para toda la familia. Pero eso no es todo, las empresas agrupadas bajo el nombre Eco Cervezas de los Ríos, ya tienen programada en su agenda para este año la participación en diversas ferias y eventos cerveceros y gastronómicos, como representantes dentro y fuera del país de una actividad que, sin duda, ya distingue a la capital de los Ríos.
DIA 1 - viernes 16 de octubre - 14:00 hrs Inauguración de la feria con las autoridades, invitados y expositores. - 16:00 a 17:30 hrs Charla magistral de emprendimiento sercotec - 18:00 a 19:00 hrs 1era charla magistral de sommelier chileno, experto en cervezas artesanales, Felipe Pizarro. - 20:00 a 21:15 hrs Desfile de moda a cargo de mandrágora y bendita seas bendita. - 22:00 a 23:30 hrs Show en vivo: coke vio trio
DIA 2 - sábado 17 de octubre
- 10:30 a 12:30 hrs Mesa de negocios para los expositores y empresarios invitados coordinado por innova corfo y uach. - 12:30 hrsApertura de la feria al público. - 12:30 a 14:00 hrs Entrevista a los expositores para dar a conocer al publico sus productos. - 15:00 a 16:30 hrs 2da charla magistral de sommelier chileno, experto en cervezas artesanales, Felipe Pizarro. - 17:00 a 18:30 hrs Charla magistral de empresa Ba-Malt de argentina, experta en control de calidad de cerveza. - 19:00 a 22:00 hrs Muestra audiovisual. - 22:00 a 00:00 hrs Show en vivo: la rata bluesera .
DIA 3 - sábado 18 de octubre
- 12:00 hrs Apertura de la feria al publico. - 12:30 a 14:00 hrs Charla magistral de emprendedores - 14:30 a 16:00 hrs Charla abierta de elaboración de cerveza artesanal para principiantes - 16:30 a 18:00 hrs Show para niños - 19:00 a 20:00 hrs Show en vivo - 20:00 hrs Cierre del evento.
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