viernes, 20 de noviembre de 2009   20:16  
Independiente del tipo de comida y posibles combinaciones ¿Cuál es tú cepa preferida en vinos tintos?
Cabernet Sauvignon
Merlot
Carménère
Syrah

SLOW FOOD: LA CRUZADA POR LA BIODIVERSIDAD ALIMENTARIA.
Su nombre hace referencia a tomarnos el tiempo para saborear cada comida, a saber qué estamos comiendo, de dónde viene y cómo se produce, a comer mejor y a vivir más felices, porque la comida es mucho más que alimento para nuestro cuerpo....
SALMÓN DORADO CON CAFÉ EN MANTEQUILLA DE CÍTRICOS A LA VAINILLA Y RAVIOLES RELLENOS (para 4 personas)
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PACHITO


EMPORIO ARMANI RISTORANTE: LA SIMPLEZA COMO HILO CONDUCTOR
Con un recetario de corte clásico y que recorre con propiedad los sabores propios del país de la bota, la apuesta culinaria de Armani en nuestro país se basa en una cocina directa, simple y de gran respeto a las materias primas.

Como la intención es convertirse en el “gourmet” de los italianos, este moderno espacio ubicado en el exclusivo sector de Alonso de Córdova, sigue la línea que maneja está potente marca del mundo de la moda en otros países, convenciendo con una carta donde lo que prima es la esencia de cada producto.

TONKA TOMICIC: EL VALOR DE LOS SABORES HOGAREÑOS
AL MUELLE: RECETAS DESDE LA COSTA
Q CLAY: LA APUESTA CULINARIA DE VIÑA BISQUERTT EN COLCHAGUA
LA MARMITA - PUNTA ARENAS

Ubicado frente a la Plaza Sampaio, este restaurante ofrece una cocina que llaman "Mestiza de Autor", destacando sus opciones vegetarianas, muy poco frecuentes en Punta Arenas, sin dejar de lado el sabor que ofrecen los productos de la zona y en especial preparaciones que incluyen también variedades de carnes y centolla.

DI VINO - HOTEL GERVASONI

En pleno cerro Concepción del puerto de Valparaíso y en una arquitectura patrimonial, surge Di Vino, un restaurante que viste con elegancia al Hotel Gervasoni y que sorprende con una propuesta gastronómica que se inclina por la cocina internacional.

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RÚCCULA: PRIMAVERA EN REÑACA.

Bajo un moderno espacio y un cómodo mobiliario, este restaurante ubicado en el concurrido balneario de la V región, presenta un especial atractivo para dar un comienzo oficial a la primavera y disfrutar esta época del año. Con un recetario que abarca distintas tendencias y que se maneja a partir de una gran variedad de productos, la cocina de Rúccula lleva un sello propio, ideal para descubrir y dar un deleite de sabores entre la brisa marina que entrega la playa de Reñaca.

IBIS DE PUERTO VARAS: EL MAR EN BORDERÍO.

Próximo a cumplir 10 años desde que abrió sus puertas, el restaurante especialista en pescados y mariscos consagra una cocina que explota con sabores propios los mejores productos de nuestra costa. Una carta abundante y con preparaciones para todos los gustos acompañados de una notable selección de vinos, hacen volver una y otra vez a la esquina más transitada del complejo gastronómico Borderío.

CALDOS DE INVIERNO: CALOR CRIOLLO.

MIRADOR DEL ALTO: UN DELICIOSO PARÉNTESIS.
GRADO 9: ATRACTIVA FUSIÓN EN PROVIDENCIA
RECETAS PARA GUARDAR.
Septiembre es y será el mes de las carnes en nuestro país. Por este motivo y para continuar con lo mejor de nuestra cocina, hemos elegido una selección de preparaciones y recetas en base a una de las carnes más representativas del Sur de Chile....
CATA DE VINOS VIÑA SUTIL.
Con casi dos décadas de existencia, esta casa vitivinícola ha sabido lograr su posicionamiento en el mercado nacional con vinos de calidad y para todos los gustos....
CAROLA JORQUERA: SABORES NUESTROS.
Se declara amante de las cazuelas, los porotos con pilco y el vino navegado, sin embargo, elige el restaurante Tiramisú para este Reservado. "Es que si tuviera que destacar otra comida, sería la italiana", pero principalmente este lugar, porque lo considera su hogar....
MARE NOSTRUM: CONQUISTANDO A LA REINA.

CONCEPTO: ******

SERVICIO: *****...
CHINA VILLAGE: LUJOSO MENÚ A PRECIO FIJO.
Este local se caracteriza por renovarse, siempre dentro de la gran tradición de la mejor comida china.

OPEN: ENTREABIERTO
Hay algo buenísimo con este restaurante, y es la opción de escoger la botella de vino y luego pagar sólo $1.900 por el descorche.

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