domingo, 14 de marzo de 2010   10:55  
¿Cuál de las siguientes marcas de cervezas artesanales es su favorita?
Capital
Zsot
Kross
Colonos

REFLEXIONES CULINARIAS

Una mirada que apunta hacia el respeto que le damos a nuestra cocina y cómo la valoramos es lo que nos presenta el empresario gastronómico Raúl Correa....
SALMÓN DORADO CON CAFÉ EN MANTEQUILLA DE CÍTRICOS A LA VAINILLA Y RAVIOLES RELLENOS (para 4 personas)
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DÉJATE QUERER


EL TÉ: MÁGICA INFUSIÓN
Sus comprobados beneficios lo han trasformado en la bebida más consumida del mundo en toda estación, incluso en verano y sólo superada por el agua.

La temperatura correcta, el tiempo justo y el agua adecuada son sólo algunos de los detalles a considerar para descubrir los misterios que esconde cada hoja de té. Por lo mismo, una revisión de sus características, variedades y ventajas.


EL TABLAO

Con una gastronomía de primer nivel, ofrece deliciosos menús los días de semana durante el almuerzo. A su vez, cuenta con espectáculos artísticos, clases de flamenco y noches temáticas.


DI VINO - HOTEL GERVASONI

En pleno cerro Concepción, con vista al puerto de Valparaíso y en una arquitectura patrimonial, surge Di Vino, un restaurante que viste con elegancia al Hotel Gervasoni y que sorprende con una propuesta gastronómica que se inclina por la cocina internacional.


GASTRONOMÍA EN PUERTO VARAS

Para quiénes en sus vacaciones recorran Puerto Varas, presentamos una selección de restaurantes con Carnes a la Parrilla, Cocina de Autor, productos típicos de la zona y un sinfin de sabores imperdibles para difrutar la gastronomía del lugar.


MEDIO MUNDO: RELAJO Y GASTRONOMÍA JUNTO AL MAR

A una hora de Santiago, en Algarrobo y frente al mar, este acogedor Bed & Breakfast es una excelente opción para los que buscan un ambiente relajado y el descanso ideal en cómodas habitaciones temáticas y con una gastronomía que destaca los mariscos y pescados frescos, pero sin dejar de lado pastas y otras preparaciones.


RECETAS PARA FIESTAS
Desmarcándonos de los tradicionales menús para estas fiestas y en especial las de fin de año, la chef Catalina Valdés, nos ofrece un imperdible recetario donde no hay espacio ni para el pavo ni para complicaciones, con recetas simples e ideales para disfrutar sabores livianos y gustosos en atractivos formatos....
CATA DE VINOS VIÑA CASA SILVA
Ideales para los días calurosos y disfrutar las frescas bondades que ofrece la completa línea de vinos blancos de la tradicional Viña Casa Silva....
TONKA TOMICIC: EL VALOR DE LOS SABORES HOGAREÑOS.
Para este Reservado, la animadora elige la cafetería y pastelería Mozart, a causa de su gran devoción por kúchenes, tortas, berlines, galletas y todo lo que tenga que ver con la hora del té....
EPICÚREO: HEDONISMO GOURMET.

CONCEPTO: ******

SERVICIO: ******...
CAFÉ DEL ÓPERA: ALMORZAR UN BUEN SÁNDWICH.
El exitoso restaurante Ópera, dirigido por el chef belga Mathieu Michel, sigue ampliando sus servicios.

LA GATITA: CONFIANZA RENOVADA
Su numerosa clientela estará de acuerdo conmigo en que se trata de un caso especial.

Ceviche de Corvina
Cómo hacer las mejores Empanadas de Horno
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ZANZÍBAR
Cumpleaños
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MIEL: ESA DORADA DELICIA
Ya sea como endulzante natural o a partir de sus distintos usos culinarios, lo cierto es que este suave y dulce néctar es un alimento único y que debería tener un consumo diario, con una serie de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, rica en azúcares, vitaminas, sales minerales y encimas....
LA LECHE Y SUS DERIVADOS.
Para esta semana, la nutricionista Patricia Padrón nos introduce al interesante tema de la leche y sus derivados, contándonos de los distintos beneficios que trae para nuestro organismo y de sus principales componentes....
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